Über das Produkt
- Höhe: 4,1 cm
- Breite: 2,3 cm
- Länge: 23 cm
- Material: MC63 Mikrokarbidstahl, Karelische Birke
- Nicht spülmaschinengeeignet
Produktinformationen
Honbazuke: „Die Schneide ist nun zum Einsatz erwacht“, sagen japanische Profiköche. Genau das passiert, wenn die Klinge beidseitig geschärft wird. Dadurch wird das Gyotoh-Kochmesser von MIYABI extrem scharf! Jedes Messer ist durch das einzigartige Damastmuster auf der Klinge ein Unikat. Die Klinge selbst ist dank eines speziellen Verfahrens unglaublich hart. Gemäß japanischer Tradition ist der Griff aus Birkenholz gefertigt und liegt perfekt ausbalanciert in der Hand. Das attraktive Kochmesser besticht nicht nur durch seine Schärfe, sondern auch durch seine Schnitthaltigkeit.
Herstellerangaben
- Hersteller: ZWILLING JA Henckels AG - Miyabi
- Postanschrift: Grünewalder Str. 14 – 22, 42657 Solingen, Deutschland
- E-Mail-Adresse: [email protected]
Artikelnummer:223102515 - 4009839295812
SKU:MIY34376-231-0
ID:29166893
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